はちみつの在庫について

  • 2018.02.23 Friday
  • 11:30

こんにちは。

春日養蜂場のヒロセです。

今日の垂井町は、日差しがあるものの冷たい風が身にしみます。早く暖かい春よこい!

 

 

当店のはちみつは、地元である垂井町で自社採蜜しているハチミツを販売しています。

 

4月の中旬から8月上旬くらいにかけて採蜜(はちみつの収穫)をして、月ごとのハチミツとしてネーミングし販売しています。

 

 

今年の採蜜を、数ヵ月後に控えたこの時期には、在庫切れとなっている種類があります。

お客様には、選択肢が減ってしまって申し訳ない気持ちでいっぱいですが、仕入れをせずに自社で採蜜したはちみつをお届けしたいと、こだわりを持っていますのでご了承くださいm(__)m

 

 

現在、写真の2種類がお届け可能です。

 

現在在庫がある、初夏の里山蜜と伊吹百草蜜

冬青(ソヨゴ)やモチノキなどの樹々の間で、可憐に咲く花のハーブのような香りのする初夏のはちみつです。
薬草で有名な伊吹山系で5月末から7月までの間に咲いた、様々な山の花の蜜が入っているはちみつです。
今年も、はちみつの収穫が始まるまでもうしばらくあります。この2種類をお楽しみください♪

蜜源樹木の植樹活動

  • 2017.12.11 Monday
  • 14:22

こんにちは。

 

国産はちみつの生産直売♪ 春日養蜂場のヒロセです。

 

 

 

先日の12月7日に、毎年恒例の植樹活動に参加してきました。

 

 

コレは、岐阜県養蜂組合連合会の事業の一つで、「蜜源樹木増殖事業」です。

 

 

組合員の養蜂家と、地元の高校生、ボランティアさん含め、80名ほどが参加しました。

 

 

場所は、土岐市の高山城址の森でした。以前にも、行なった場所です。

 

 

この高山城址の森は、土岐市の観光スポットになるようにと、現在整備が進められています。

 

 

 

 

朝の、開会式の様子です。↓

 

蜜源増殖事業の様子

 

 

植える樹木は、12種の1,030本!↓

 

蜜源増殖事業の様子

 

 

5つの班に分かれて、それぞれの場所に植えていきました。

 

蜜源増殖事業の様子

 

 

笹が生い茂っているところなんかは、根っこが酷くて穴を掘るのにも一苦労しましたが、

 

無事に植樹を終えることが出来ました。

 

 

数年後には、花が咲きいてミツバチも飛び交う森になるかな〜。

 

 

 

 

岐阜県農業フェスティバル 中止

  • 2017.10.28 Saturday
  • 09:30

おはようございます!

 

春日養蜂場のヒロセです。

 

いたるところで「新聞みたよ」と声を掛けてもらってます。ありがとうございます!!

 

 

 

まずは、今日の結論から。

 

セール開催します!

 

 

▼農業フェスティバル中止セール ページ

http://honey-shop.jp/?mode=cate&cbid=1361479&csid=0

 

 

 

 

 

本当だったら、今日は岐阜県最大の農業のお祭り「岐阜県農業フェスティバル」が開催されるはずでした。

 

毎年、約300団体が出展をして、約18,000人の来場者で賑わっていました。

 

 

しかし。

 

 

台風の影響で、開催中止となりました。

 

 

(写真は、中止の決定された翌日10/26に撮影したもの。)

農業フェスティバル

 

 

 

 

1週間前くら大量にビン詰めし準備したはちみつが、在庫となってしまいました。。。

 

 

農業フェスティバル

 

この他にも大量に。。。

 

 

 

 

イベントで販売する予定だった、特価にてインターネットで注文を承りますので、

 

この大量の在庫を皆さんのオチカラで助けてください(TT)

 

 

岐阜県農業フェスティバルに来場できない遠方のお客さまも、今回は特価でご購入いただけます。

 

 

▼農業フェスティバル中止セール ページ

http://honey-shop.jp/?mode=cate&cbid=1361479&csid=0

 

 

 

皆さまからのご注文、お待ちしております。

 

お友達や、お知り合いの方にもご紹介ください。

 

 

 

 

 

 

中日新聞さんに掲載

  • 2017.10.25 Wednesday
  • 07:39

おはようございます!

お鍋の季節がやってきましたね♪モツ鍋が好きなヒロセです。

 

先月、中日新聞さんの記者に取材いただいた記事が、今日掲載されていました。

 

春日養蜂場 メディア掲載 中日新聞2017年10月25日

 

 

当店のはちみつの特徴といったら、4月〜7月までの月ごとのはちみつと、そのうちの3種をブレンドした「伊吹百草蜜」です。

 

どれも、色んな花の蜜が混ざり合った、風味豊かなはちみつ♪

 

その美味しさを、これからも全国のお客さまに向けてお届けしたいと思います。

 

また、はちみつをあまり活用されない方にも、一度食べていただき美味しさや、味・風味の違いを知っていただけたらと思います。

 

 

取材いただきました吉本記者さん、ステキな記事にしていただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

レンゲの種子が入荷

  • 2017.09.27 Wednesday
  • 13:25

こんにちは〜♪

既におでんを楽しんでいるヒロセです。
涼しくなってきたと思ったら、また少し蒸し暑くて。
体調管理には、気をつけましょう!
さて。
昨日、れんげの種子が入荷しました。来年の春に花を咲かせるレンゲです。
れんげの種子が入荷
今年は、 1,500 kg!
配達されたときに、トラックから降ろすだけでも汗だくに。笑
地元の農家さんに育ててもらうので、これから配達に行ってきます!
来年の春には、どーなってるかなぁー。

食の3重丸 はちみつ審査合格しました

  • 2017.09.09 Saturday
  • 10:59

こんにちは!

あっさりした醤油ラーメンが食べたいヒロセです。
歳なので、コッテリはもう受付けません。。。
さて。
数ヶ月前に審査に出していた、「食の3重丸」の合格通知が来ました。
はちみつ 食の3重丸 合格

数ヶ月前に、抜き取りサンプルの理化学検査も含めた審査に出しておりました。

 

 

各はちみつを、残留農薬や添加されているものがないかなど、第3者による検査です。

 

 

確か、30項目以上の理化学検査にかけられたと記憶しています。

 

 

 

 

 

 

※食の3重丸とは
国産農産物の受給率向上・環境負荷軽減・食の安心・安全を主な目的に、

「一般財団法人 雑賀技術研究所」が実現する利益追求を目的としない社会貢献活動(公益事業)です。
https://s3jumaru.jp/

 

 

巣みつ 

  • 2017.09.07 Thursday
  • 11:52

こんにちは!

 

先日、映画「関ヶ原」を観てきました。
豪華俳優陣の演技に見惚れ、テンポの速い展開についていくのが大変でした。
当店の蜂蜜は、関ヶ原町と垂井町で養蜂をし生産しています。
今年は、6月のはちみつが天候にも恵まれたくさん採れました。
しかし、その後の7月のはちみつが、花の開花の不揃いなのか、不作に終わってしまいましたorz
6月の時期には、巣みつ(巣のまま食べるはちみつ)も、たくさん作ることができたので、巣みつを紹介します。
巣みつ 巣のまま食べるはちみつ
今年は、巣板の丈の短いものを使用して、ミツバチに巣みつを作らせました。
丈が短い分、巣みつの重要点である「蜜ぶた」が早く掛かるのではないか?という狙いがありました。
そのねらいは、的中! 
はちみつをためる場所か少ない分、はちみつの糖度が上がるのも早く、保存状態にするフタである蜜ぶたをするのも早かった。キレイな全面蜜ぶたがかかた巣が出来上がりました。蜜ぶたが掛からないと、なかの蜂蜜の糖度が十分ではなく商品になりません。
ここから、まずは巣枠を外していきます。
巣みつ 巣のまま食べるはちみつ
その後は、販売サイズに合わせてカットしていきます。
巣みつ 巣のまま食べるはちみつ
この一つ一つを、パッケージに入れて入れていきます。
濃厚な蜂蜜が味わえると人気の、巣みつは残り数も少なくなってきました。
先日の、24時間テレビの直前の青空レストランで紹介されていたのをきっかけに、注文も多く気になっている方は、お早めにご注文をどうぞ♪
食べ方というと。
  ・そのまま一口大にカットして食べる方
  ・トーストにのっける
  ・クラッカーなどにクリームチーズと一緒に添える
  ・アイスクリームにトッピング
  ・パンケーキにトッピング
などなど、色んな楽しみ方があります。
これからの、秋の夜長にご家族と楽しんだり、お友達とのパーティーに、甘〜〜い「巣みつ」をどうぞ♪
▼巣みつ販売ページ

スズメバチの捕殺カゴを設置

  • 2017.08.27 Sunday
  • 12:00

こんにちは。

 

ここ数日、朝晩が涼しくなってきて嬉しいヒロセです。

もう、戻らないで。

 

 

この時期、ミツバチを襲いに来るスズメバチから守るために、捕殺カゴを設置しました。

 

スズメバチの捕殺カゴ

 

 

 

今年は、スズメバチを見かけることが少なく、今のところ被害も出ていません。

 

 

しかし、油断しているといけないので、被害が出る前に!

 

 

 

 

2017年の採蜜が終了しました

  • 2017.08.13 Sunday
  • 15:42

こんにちは。

 

春日養蜂場のヒロセです。

 

お盆ですね。一足先に、先日お墓参りに行ってきました。

 

 

 

そして、今日で2017年の採蜜(はちみつの収穫)が終わりました。

 

なんだかんだ、あっという間でした。

 

はちみつ採りの道具を洗浄

 

 

今シーズンも活躍してくれた、遠心分離機をキレイに洗浄して来シーズンまで倉庫に保管します。

 

 

 

 

 

はちみつしぼり体験

  • 2017.08.07 Monday
  • 14:37

こんにちは。

 

春日養蜂場のヒロセです。

 

 

今年も、はちみつしぼり体験を行ないました。

 

天候が悪く、中止になってしまった日もありまして、楽しみにお待ちいただいていた皆さん、ごめんなさいkyu

梅雨明けしてからの垂井町は、毎日のように雨が降っていまして。。。

 

 

はちみつ搾り体験

皆で、一緒にはちみつを搾りました。

 

 

はちみつ搾り体験

分離機から、はちみつがトロ〜ッと出てくる瞬間は、皆からの歓声が♪

 

 

はちみつ搾り体験

最後には、ミツロウキャンドル作りもあります。

 

 

掲載した写真の日も、体験が始まる直前で雨が降り出しました。

 

 

でも、皆さん集まっていただいていたので、テントの下で行なうことを了承の上でスタートしました。

 

 

すると10分ほどで、ウソのような天候の回復で陽が差し込むほどに。ビックリ!

 

 

1時間ほどのプログラムですが、みんな笑顔で帰っていただき、こちらも嬉しくなりました。

ありがとうございました!

 

 

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