はちみつの色

  • 2012.05.02 Wednesday
  • 08:16
おはようございます!
今朝は、雨のために採蜜(はちみつ採り)はお休みです。

さてさて。昨日から販売開始になりました「春桜蜜」が、お陰さまで順調にご注文いただいております。
ありがとうございます!m(__)m


はちみつ 色比較
↑ ↑ ↑ はちみつの色比較
右から 「春桜蜜」「初夏の里山蜜」

上の写真をご覧いただいて、分かるようにはちみつは、同じ色をしていません。蜜源の花によって違ってきます。
春桜蜜は、淡い色をしてますし、初夏の里山蜜は濃い色をしています。

それは、はちみつに含まれる成分に違いがあるからです。

接客していても、淡い色のはちみつを好まれる方がおみえですが、はちみつは、香りや味がそれぞれ違いますので、当店では試食してもらってからお好きなはちみつを選んでもらっています。



春桜蜜は、れんげ蜜に桜蜜が混ざり合っているはちみつです。
口に含んだ瞬間に、桜の香りが広がりホッコリした気持ちになるのは、私だけでしょうか。。。笑


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