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    れんげ蜜(はちみつ)は今年も・・・

    • 2017.05.02 Tuesday
    • 11:25

    こんにちは〜。

     

     

    今朝は、風も穏やかで気持ちのよい朝でした。

     

    気温も、上がってきてレンゲも少しずつ濃い色になってきています。

     

    れんげ畑

     

     

    最近、増えている「れんげ蜜」のお問合せ。

     

     

     

    結論から言いますと、今年もれんげ蜜の販売はありません。

     

     

     

     

     

    レンゲがこんなに咲いているのに、なぜ?って思われますよね。

     

     

     

     

     

    以前は、こういったレンゲ畑が広がる田んぼの中に、ミツバチを置いてレンゲの蜜を集めることができたのです。

     

     

    しかし、住宅が立ち並ぶようになったりして、ミツバチが置ける場所がなくなってしまったのです。。。涙

     

     

     

     

    なので、山際にミツバチを置いています。

     

     

     

    これから、レンゲが最盛期になると山際からレンゲ畑に向ってミツバチは、元気に飛び回ると思いますが、

     

     

    この頃に咲くフジやエゴノキなどの蜜も混ざり、春の里山蜜として販売しています。

     

     

    春の里山蜜は、あっさりとした甘さで人気があり、昨年分は現在完売しております。

     

     

     

     

    5月下旬には、今年の新蜜が販売できるのではないかと思います。

     

     

     

     

     

     

    れんげ蜜は、れんげ蜜としての純度の高さにこだわりたいと考えています。

     

     

     

     

    その他の蜂蜜が、それぞれの個性がありつつも、皆さまから「美味しい」とのお声を寄せていただいています。

     

     

    れんげ蜜に執着せずに、垂井町の山々で採れる美味しいはちみつを、より多くの皆さまに知っていただけたらと思います。

     

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